西红柿炒面的做法
西红柿炒面是一道简单又美味的家常菜，不仅口感好，而且制作过程也很简单。下面就让我们来看看西红柿炒面的做法。
材料准备
1. 面条：200克
2. 西红柿：2个
3. 鸡蛋：2个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、鸡精、生抽、料酒：适量
步骤说明
1. 面条焯水：将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 准备食材：西红柿切丁，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油：热锅凉油下葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡蛋：倒入鸡蛋液煸炒至熟。
5. 加入西红柿：将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入面条：将煮好的面条倒入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汁水。
7. 装盘：将炒好的西红柿炒面装盘即可。
小贴士
1. 炒西红柿时，可以用刀在西红柿上切几刀，这样西红柿容易熟。
2. 炒面条时，可以加入适量的油，这样面条不容易粘在一起。
3. 炒面条时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。