西红柿炒蛋的做法步骤
西红柿炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下西红柿炒蛋的做法步骤。
材料准备
1. 鸡蛋2个。
2. 西红柿1个。
3. 盐、鸡精、葱花、生抽、料酒、油适量。
步骤说明
1. 鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净后切成小块。
3. 热锅凉油，加入葱花爆香。
4. 加入西红柿翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒，炒至西红柿软烂。
5. 把西红柿移到锅边，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，用铲子划成小块，翻炒均匀。
6. 最后加入少许生抽和葱花翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒鸡蛋时可以加入少许水或牛奶，可以让鸡蛋更加嫩滑。
2. 炒西红柿时可以加入少许糖，可以增加西红柿的甜味。
3. 炒鸡蛋和西红柿时火候要掌握好，火过大容易糊底。
4. 炒好的西红柿炒蛋可以撒上一些葱花和胡椒粉，口感更佳。
以上就是西红柿炒蛋的做法步骤，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，做出自己喜欢的口感。