西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。下面，我们来介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿1个
3. 盐适量
4. 葱花适量
5. 生抽适量
6. 油适量
步骤说明
1. 鸡蛋打散，加入盐和生抽搅拌均匀。
2. 西红柿切成小块。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速划圈搅拌，炒至鸡蛋凝固。
4. 把炒好的鸡蛋倒出，锅中留底油，放入西红柿，翻炒几下。
5. 加入适量盐，继续翻炒至西红柿变软。
6. 把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 炒鸡蛋时要用铲子快速划圈搅拌，这样可以使鸡蛋炒散，口感更好。
2. 炒西红柿时要先炒至变软，这样口感更好，也更容易熟。
3. 加盐的时候要注意，不要加太多，以免影响口感。
4. 如果喜欢口感更加细腻的话，可以在鸡蛋液中加入少许淀粉。
以上就是西红柿炒鸡蛋的做法了，希望大家能够尝试一下，做出口感鲜美的西红柿炒鸡蛋。