西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。以下是制作方法：
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 葱姜适量
4. 盐、鸡精、生抽、料酒适量
制作步骤
1. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
2. 西红柿洗净切块，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒至八成熟。
5. 加入西红柿块，继续翻炒。
6. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
7. 炒至西红柿熟透，出锅装盘即可。
小贴士
1. 鸡蛋打散时不要加水，否则会影响口感。
2. 炒鸡蛋时火要大，炒西红柿时火要小，以免糊锅。
3. 调味时要注意盐的用量，以免过咸。
以上就是西红柿炒鸡蛋的制作方法，简单易学，大家可以尝试一下。