西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，营养丰富，味道鲜美，深受大众喜爱。下面就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的制作过程。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 西红柿2个
3. 大葱适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 糖适量
8. 植物油适量
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀，备用。
2. 西红柿洗净，切成小块，备用。
3. 大葱洗净，切成小段，备用。
4. 热锅凉油，待油热后，将葱段放入锅中煸炒出香味。
5. 将西红柿块放入锅中，翻炒均匀，加入盐和糖调味，炒至西红柿软烂。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
7. 出锅前再加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煸炒葱段时，要注意火候，不要烧焦。
2. 炒西红柿时，可以加入少许水，煮至西红柿软烂。
3. 炒鸡蛋时，可以加入少许牛奶，口感更加细腻。
4. 加盐和糖的量可以根据个人口味适量调整。
以上就是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤和小贴士，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口感。希望大家都能成功制作出美味的西红柿炒鸡蛋。