西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道非常简单易学的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面，就让我们来一起学习一下西红柿炒鸡蛋的做法吧！
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 葱花适量
6. 油适量
步骤介绍
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好鸡蛋和西红柿。将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。将西红柿洗净，切成小块备用。
步骤二：热锅加油
将锅置于火上，倒入适量的油，加热至6成热。然后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋熟透。
步骤三：加入西红柿
将切好的西红柿块倒入锅中，继续用铲子翻炒，炒至西红柿变软。
步骤四：调味
在炒好的西红柿和鸡蛋中加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
步骤五：出锅
最后，撒上适量的葱花，炒匀即可出锅。
小贴士
1. 煮鸡蛋时，可以加入适量的水，这样煮出的鸡蛋口感更加嫩滑。
2. 炒西红柿时，可以先将西红柿焯水，这样可以去除西红柿中的酸味，使其更加甜美可口。
3. 炒鸡蛋时，可以加入少量的淀粉，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。
以上就是西红柿炒鸡蛋的做法了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家都能够成功制作出美味的西红柿炒鸡蛋！