家常西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富。下面介绍一下制作方法。
所需材料
1. 鸡蛋3个
2. 西红柿2个
3. 青葱适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 油适量
步骤
1. 鸡蛋打散，加入盐和少量生抽搅拌均匀。
2. 西红柿切成小块，青葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速划散成小块，煎至金黄色捞出备用。
4. 留少量底油，加入西红柿翻炒，加盐翻炒至西红柿软烂，出现汁水。
5. 加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀。
6. 加入葱花，翻炒几下即可出锅。
注意事项
1. 煎鸡蛋时火要大，煎至金黄色即可。
2. 炒西红柿时火要小，以免炒糊。
3. 盐和生抽的用量要适量，以免过咸或过淡。
以上就是家常西红柿炒鸡蛋的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料用量，做出美味的西红柿炒鸡蛋。