西红柿炒鸡蛋面的做法步骤
西红柿炒鸡蛋面是一道简单易学、美味可口的家常菜。下面我们就来介绍一下它的制作步骤。
材料准备
1. 面条：150克
2. 鸡蛋：2个
3. 西红柿：2个
4. 大葱：适量
5. 大蒜：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
制作步骤
1. 先将面条煮熟捞出备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽，搅拌均匀。
3. 西红柿切成小块，大葱、大蒜切成末。
4. 热锅凉油，放入葱、蒜末爆香，再放入西红柿煸炒至软烂。
5. 把鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
6. 最后放入煮好的面条，加适量盐、生抽翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮面时加一些油，可以使面条更加筋道。
2. 炒鸡蛋时可以加一些水，可以使鸡蛋更加嫩滑。
3. 炒西红柿时，可以先用热水焯一下，去掉皮，这样炒出来的西红柿会更加香甜。