西红柿糖醋排骨的做法
西红柿糖醋排骨是一道十分经典的家常菜，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面为大家介绍一下西红柿糖醋排骨的做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 西红柿2个
3. 姜片适量
4. 蒜末适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 生抽适量
9. 醋适量
10. 水适量
做法步骤
1. 排骨洗净，切成段，用料酒和盐腌制20分钟。
2. 西红柿切成小块，姜片和蒜末备好。
3. 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入姜片和蒜末爆香，放入西红柿翻炒。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士
1. 排骨腌制时，可以加入一些姜片和葱段，提高排骨的味道。
2. 炖煮排骨时，可以加入一些八角和香叶，增加香味。
3. 糖和醋的用量可以根据个人口味进行调整。
以上就是西红柿糖醋排骨的做法，希望大家能够成功制作出美味的西红柿糖醋排骨。