西红柿蛋花汤的做法
西红柿蛋花汤是一道非常简单易做的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下西红柿蛋花汤的做法。
材料准备
1. 西红柿2个
2. 鸡蛋2个
3. 食盐适量
4. 鸡精适量
5. 水适量
步骤介绍
1. 将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将西红柿块煸炒至烂糊。
4. 加入适量的水，煮至沸腾。
5. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋呈现出花状。
6. 等待汤再次沸腾，加入适量的食盐和鸡精调味。
7. 熄火，撒上葱花，即可上桌。
小贴士
1. 煮汤时最好用小火慢熬，这样可以更好地保留汤汁的营养成分。
2. 加入鸡蛋液时，一定要缓缓倒入，并不断搅拌，这样才能使蛋液呈现出花状。
3. 调味时不要加太多盐和鸡精，以免掩盖汤的原本味道。