西红柿蛋花汤的做法简单
西红柿蛋花汤是一道常见的家常汤品，不仅口感鲜美，而且做法简单，成本低廉，是家庭常备的汤品之一。下面就为大家介绍一下西红柿蛋花汤的制作方法。
材料准备
1. 西红柿2个；
2. 鸡蛋2个；
3. 盐适量；
4. 鸡精适量；
5. 水适量。
烹饪步骤
1. 将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用；
2. 锅中加入适量水，放入西红柿块，煮至西红柿烂熟；
3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋形成蛋花状；
4. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调味即可；
5. 煮开后即可关火，撒上葱花即可。
小贴士
1. 煮西红柿蛋花汤时，水的量要根据自己的口感来定，不要加太多水，否则会影响口感；
2. 鸡蛋打散后，可以先用筷子搅拌几下，再倒入锅中，这样蛋花就会更加细腻；
3. 煮西红柿蛋花汤时，可以根据自己的口味加入适量的糖，这样可以增加汤的甜度。