西葫芦炒西红柿的做法
西葫芦和西红柿是常见的蔬菜，它们都有丰富的营养成分，而且口感也很好。今天，我们来介绍一下西葫芦炒西红柿的做法，让大家在家也能轻松做出美味的菜肴。
材料准备
1. 西葫芦一根
2. 西红柿两个
3. 大葱一根
4. 大蒜两瓣
5. 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、油适量
做法步骤
1. 准备好食材。西葫芦去皮切成小块，西红柿切成小块，大葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
2. 热锅凉油，放入大葱和蒜末爆香。
3. 放入西葫芦煸炒，炒至变软烂。
4. 加入西红柿继续翻炒，炒至西红柿变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。
小贴士
1. 炒西葫芦要先煸炒，这样可以让西葫芦更加入味。
2. 加入适量的水可以让菜肴更加入味，而且汤汁也可以搭配米饭食用。
3. 调味时要适量，不要放太多盐和糖。
以上就是西葫芦炒西红柿的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。这道菜肴简单易做，口感鲜美，是一道家常菜肴中的佳品。