西红柿鸡蛋黄瓜汤的做法窍门
西红柿鸡蛋黄瓜汤是一道简单而美味的汤品，不仅口感清爽，而且营养丰富。下面介绍一下这道汤的制作方法。
材料准备
1. 西红柿2个
2. 鸡蛋2个
3. 黄瓜1根
4. 盐、鸡精、生抽、香油适量
制作步骤
1. 西红柿切成小块，黄瓜去皮切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量的水，烧开后放入西红柿和黄瓜块，煮至软烂。
3. 将煮熟的西红柿和黄瓜倒入搅拌机中，打成泥状。
4. 锅中放入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至八成熟。
5. 将打好的西红柿和黄瓜泥倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽，煮开后加入煎好的鸡蛋液。
6. 煮至汤开后再加入适量的香油即可。
小贴士
1. 做西红柿鸡蛋黄瓜汤时，西红柿最好不要去皮，这样可以保留更多的营养成分。
2. 煮西红柿和黄瓜时，可以加入一些鸡汤或者高汤，这样可以增加汤的味道。
3. 煎鸡蛋液时，可以加入一些葱花或者香菜，这样可以增加汤的香味。
4. 煮汤时，可以根据自己的口味适量加入盐、鸡精和生抽，不要加太多，以免影响汤的口感。
5. 最后加入香油可以增加汤的香味，但是也要适量加入，以免影响汤的口感。
6. 做西红柿鸡蛋黄瓜汤时，可以根据自己的口味适量加入一些其他的蔬菜，比如胡萝卜、豆腐等，这样可以增加汤的营养价值。
7. 做西红柿鸡蛋黄瓜汤时，可以根据自己的口味适量加入一些调味料，比如辣椒粉、花椒粉等，这样可以增加汤的口感。