豆干的做法大全家常菜做法 家常菜豆干的做法

豆干的做法大全家常菜做法

豆干是一种营养丰富、口感鲜美的食品，是我国传统的豆制品之一。豆干可以用来炒菜、做汤、烧肉等，是家庭菜肴中常见的食材。下面介绍几种豆干的家常做法，让您轻松学会。

1. 酱炒豆干

酱炒豆干是一道简单易做的家常菜，下面是做法：

1. 将豆干切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆干翻炒，加入适量的生抽、老抽和糖调味。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

2. 红烧豆干

红烧豆干是一道色香味俱佳的家常菜，下面是做法：

1. 将豆干切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入豆干翻炒，加入适量的生抽、老抽和糖调味。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

3. 麻辣豆干

麻辣豆干是一道辣味十足的家常菜，下面是做法：

1. 将豆干切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入豆干翻炒，加入适量的生抽、老抽、辣椒粉和花椒粉调味。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。