豆干的做法大全家常菜简单
豆干是一种非常受欢迎的食品，它是用黄豆制成的，营养丰富，口感好，做法也非常简单。下面就为大家介绍几种豆干的做法。
青菜豆腐干的做法大全
青菜豆腐干是一道非常健康的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下青菜豆腐干的做法。
材料：
1. 豆腐干 200 克
2. 青菜 150 克
3. 蒜 3 瓣
4. 姜 1 片
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生抽 适量
8. 油 适量
做法：
1. 豆腐干切成小块，青菜洗净切段，蒜切末，姜切成细丝。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
3. 放入豆腐干煸炒，加入生抽和盐翻炒均匀。
4. 加入青菜翻炒，加入少量水，盖上锅盖焖煮 2 分钟。
5. 撒上鸡精，淋上油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 豆腐干和青菜都含有丰富的蛋白质和维生素，炒在一起更加营养丰富。
2. 炒豆腐干时要先煸炒出香味，这样豆腐干更加美味。
3. 炒青菜时要注意掌握时间，不要炒太久，否则会影响口感。