豆腐丸子的做法大全家常最简单
豆腐丸子是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面就为大家介绍几种最简单的豆腐丸子做法。
材料准备
1. 豆腐：300克
2. 面粉：50克
3. 鸡蛋：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、鸡精、胡椒粉：适量
6. 油：适量
做法步骤
1. 将豆腐切碎，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 加入葱姜蒜末和适量的盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌均匀。
3. 将豆腐糊搓成小球状，放入开水中煮熟。
4. 煮熟的豆腐丸子捞出沥干水分。
5. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐丸子煸炒至金黄色。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮开，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 豆腐丸子的面粉量不宜过多，否则会影响口感。
2. 在搓豆腐丸子时，可在手上沾些油，这样豆腐糊不容易粘在手上。
3. 在煮豆腐丸子时，水要开足，豆腐丸子才能煮熟。
以上就是豆腐丸子的做法大全家常最简单，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的豆腐丸子。