豆腐与鸡蛋的做法大全 鸡蛋炖豆腐的做法大全

豆腐与鸡蛋的做法大全

豆腐和鸡蛋是厨房里常见的食材，它们不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种豆腐和鸡蛋的做法，让你轻松掌握，做出美味佳肴。

鸡蛋炖豆腐的做法大全

鸡蛋炖豆腐是一道经典的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面介绍两种鸡蛋炖豆腐的做法。

做法一

1. 准备好豆腐和鸡蛋，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆腐翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

4. 加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火慢慢炖煮，炖至豆腐软烂。

5. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

做法二

1. 准备好豆腐和鸡蛋，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆腐翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

4. 加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火慢慢炖煮，炖至豆腐软烂。

5. 倒入鸡蛋液，不要搅拌，盖上盖子焖煮一会儿，直到鸡蛋凝固即可。

豆腐的其他做法

豆腐还有很多其他的做法，下面为大家介绍几种豆腐的做法。

做法一：豆腐烧肉

1. 准备好豆腐和瘦肉，将豆腐切成小块，瘦肉切成薄片备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入瘦肉煸炒，加入适量盐和鸡精调味。

4. 加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火慢慢炖煮，炖至瘦肉熟透。

5. 加入豆腐，煮至豆腐软烂，汤汁收浓即可。

做法二：豆腐炒肉末

1. 准备好豆腐和猪肉末，将豆腐切成小块，猪肉末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉末煸炒，加入适量盐和鸡精调味。

4. 加入豆腐，煸炒均匀，煮至豆腐软烂即可。

以上就是豆腐和鸡蛋的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，让家人朋友品尝到不同的美味佳肴。