豆皮马兰的做法大全家常菜
豆皮是一种很常见的食材，它可以用来做很多美食。今天，我们就来介绍一道豆皮肉卷的做法，让大家也可以在家里轻松做出美味的豆皮马兰。
材料准备
1.豆皮：2张
2.瘦肉末：100克
3.马兰头：适量
4.葱姜蒜：适量
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉：适量
6.淀粉：适量
7.油：适量
做法步骤
1.马兰头焯水：将马兰头洗净，焯水1分钟，捞出过凉水备用。
2.炒肉末：锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末炒熟，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味，炒匀备用。
3.制作豆皮肉卷：将焯过水的马兰头放在豆皮上，放上适量的炒好的肉末，用手将豆皮卷成卷状，用淀粉粘合。
4.煎豆皮肉卷：平底锅中放油，将卷好的豆皮肉卷放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
5.装盘：将煎好的豆皮肉卷装盘，淋上适量的蚝油即可。
6.美食享用：豆皮肉卷煎好后，外脆里嫩，肉香四溢，马兰头的清香更加增添了它的美味，让人垂涎欲滴。
总结
豆皮马兰是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合全家人品尝的美食。希望大家可以尝试一下这道菜品，享受美食带来的快乐。