豆腐蒸鸡蛋的做法大全窍门 鸡蛋豆腐蒸蛋的做法

豆腐蒸鸡蛋的做法大全窍门

豆腐蒸鸡蛋是一道美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面介绍几种豆腐蒸鸡蛋的做法，让你轻松掌握。

鸡蛋豆腐蒸蛋的做法

鸡蛋豆腐蒸蛋是一种简单易做的美食，适合忙碌的上班族或学生食用。以下是制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，打入1-2个鸡蛋，加入少量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
2. 将调好味的豆腐鸡蛋倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口。
3. 将盛有豆腐鸡蛋的碗放入锅中，加入适量清水，大火蒸15-20分钟即可。

豆腐蒸鸡蛋的做法

豆腐蒸鸡蛋是一道家常菜，色香味俱佳，受到了广大人民的喜爱。以下是制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 将豆腐放入碗中，倒入鸡蛋液，加入盐、鸡精、料酒、水淀粉拌匀。
3. 将拌好的豆腐鸡蛋倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口。
4. 将盛有豆腐鸡蛋的碗放入锅中，加入适量清水，大火蒸15-20分钟即可。

豆腐蒸鸡蛋的小窍门

豆腐蒸鸡蛋是一道非常简单的家常菜，但是要想做出美味的豆腐蒸鸡蛋，需要掌握一些小窍门：

1. 豆腐要选用细嫩的豆腐，口感更佳。
2. 鸡蛋要打散，这样可以更好地融入豆腐中。
3. 豆腐和鸡蛋的比例要适宜，太多的鸡蛋会影响口感。
4. 调味时要根据自己的口味进行调整，不要过咸。
5. 蒸豆腐鸡蛋时，要注意火候，时间不要过长，否则会影响口感。
6. 蒸豆腐鸡蛋时可以加入一些葱花、姜末等调料，增加口感。
7. 蒸好的豆腐鸡蛋可以撒上一些香菜叶或者胡萝卜丝，美观又营养。