豆腐西红柿的做法大全
豆腐西红柿是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍一种番茄烧嫩豆腐的做法。
材料：
- 豆腐一块
- 西红柿两个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽各适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1.豆腐切块，西红柿切块。
2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入西红柿翻炒，加入少许盐、糖、鸡精。
4.加入豆腐煮开，加入生抽、老抽调味。
5.加入适量的水淀粉勾芡。
6.最后加入少许食用油提香即可。
小贴士：
1.豆腐切块后可以用开水焯一下，去除豆腥味。
2.西红柿可以提前切块，放入冰箱冷冻，炒的时候口感更好。
3.勾芡时要用冷水淀粉，这样勾芡效果更好。
4.最后加入食用油提香，可以让菜肴更加香浓。