豆芽排骨的做法大全家常
豆芽排骨是一道营养丰富的家常菜，既美味又健康。下面介绍一种排骨炖黑豆芽的做法，让你轻松学会如何制作美味的豆芽排骨。
材料：
1. 猪排骨500克
2. 黑豆芽500克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 葱花适量
11. 植物油适量
步骤：
1. 将排骨洗净后煮开水焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量的植物油，放入姜片煸炒出香味，放入焯好水的排骨煸炒至表面金黄。
3. 倒入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入适量的水，放入黑豆芽，加盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味，煮开后转小火炖煮20分钟。
4. 炖煮好的豆芽排骨装盘，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1. 炖煮过程中要注意火候，避免煮干水分。
2. 黑豆芽的口感比较硬，需要多煮一会儿才会变软。
3. 煮排骨时可以加入少许姜片去腥味。
4. 调味时可以根据个人口味适当增减。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的豆芽排骨了。快来试试吧！