豆芽的做法大全家常菜菜谱
豆芽是一道非常常见的家常菜，口感清爽，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。下面介绍几种豆芽的做法，希望对大家有所帮助。
1. 清炒豆芽
清炒豆芽是一道非常简单的家常菜，适合快速做饭的时候使用。
材料：
- 豆芽 500克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 将豆芽洗净，沥干水分。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
- 放入豆芽，加盐翻炒均匀，炒至豆芽变软即可。
2. 豆芽炒肉丝
豆芽炒肉丝是一道营养丰富的家常菜，肉丝和豆芽的搭配非常美味。
材料：
- 豆芽 500克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
做法：
- 将豆芽洗净，沥干水分，瘦肉切成丝。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入瘦肉丝，加料酒翻炒均匀。
- 放入豆芽，加盐翻炒均匀，炒至豆芽变软即可。
3. 豆芽汤
豆芽汤是一道非常清爽的家常菜，适合夏天食用。
材料：
- 豆芽 500克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 将豆芽洗净，沥干水分。
- 锅中倒入适量清水，加入豆芽烧开。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加盐调味，煮至鸡蛋熟透即可。