周妈妈美食视频教你豌豆角炒肉
豌豆炒肉是一道家常菜，深受广大家庭喜爱。今天，我们邀请到了美食达人周妈妈，她将为我们演示豌豆角炒肉的制作方法。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 豌豆角：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐、酱油、料酒、糖、淀粉：适量
制作步骤
1. 猪肉切丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
2. 豌豆角去头尾，洗净后焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
6. 加入豌豆角翻炒均匀。
7. 加入盐、糖、料酒调味，继续翻炒至熟透即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。
2. 豌豆角焯水可以去除豆角的涩味，炒出来的豆角口感更佳。
3. 炒豌豆角的时间不要过长，以保持豆角的鲜绿色。
通过周妈妈的演示，相信大家已经掌握了豌豆角炒肉的制作方法。赶快动手试试吧！