蹄髈汤的做法大全家常
蹄髈汤是一道传统的家常汤菜，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种蹄髈汤的做法，供大家参考。
1. 清炖蹄髈汤
材料：猪蹄髈500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 猪蹄髈洗净，切块。
2. 锅中倒入适量清水，放入猪蹄髈，加入姜片、葱段、料酒煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可。
2. 花生蹄髈汤
材料：猪蹄髈500克，花生适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 猪蹄髈洗净，切块。
2. 锅中倒入适量清水，放入猪蹄髈，加入姜片、葱段、料酒煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量花生，继续炖煮1-2小时，加入适量盐调味即可。
3. 红枣蹄髈汤
材料：猪蹄髈500克，红枣适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 猪蹄髈洗净，切块。
2. 锅中倒入适量清水，放入猪蹄髈，加入姜片、葱段、料酒煮沸后撇去浮沫。
3. 加入适量红枣，继续炖煮1-2小时，加入适量盐调味即可。
以上是几种蹄髈汤的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出口感更佳的蹄髈汤。