遵义豆花面的做法视频
遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃，口感鲜美，深受当地人民喜爱。如果您想在家里尝试做一份地道的遵义豆花面，那么可以参考以下视频教程。
做法步骤
1. 准备食材
将豆腐、面条、葱花、蒜泥、醋、酱油、辣椒油、花生碎等食材准备好。
2. 煮豆花面
将面条煮熟后放入碗中，再将豆腐切成小块，放在面条上面。接着，倒入热水，将豆花煮熟。
3. 调料
将葱花、蒜泥、醋、酱油、辣椒油、花生碎等调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 倒入调料
将调料倒入煮好的豆花面中，搅拌均匀。
5. 上菜
将做好的遵义豆花面盛入碗中，撒上葱花和花生碎即可上菜。
遵义哪家豆花面最好吃
1. 遵义老街豆花面
这家店位于遵义市老街区，是当地人最爱的豆花面店之一。豆花口感细腻，汤汁鲜美，配料丰富，价格也非常实惠。
2. 沙坝头豆花面
这家店位于遵义市汇川区，豆花面的味道非常地道，汤汁浓郁，配料丰富，价格也很实惠。店内环境干净卫生，服务态度也非常好。
3. 九龙豆花面
这家店位于遵义市红花岗区，豆花口感细腻，汤汁鲜美，配料丰富，价格也非常实惠。店内环境干净卫生，服务态度也非常好。