酱猪肝的做法家常做法
酱猪肝是一道美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。下面介绍一下酱猪肝的做法。
材料
1. 猪肝500g
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 红油豆瓣酱适量
6. 酱油适量
7. 糖适量
8. 食用油适量
步骤
1. 猪肝洗净，切成薄片，加入姜片和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肝片煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入适量的红油豆瓣酱炒香，加入适量的酱油和糖，翻炒均匀。
4. 将煎好的猪肝片放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汁浓即可。
凉拌鸡丝的做法大全家常
凉拌鸡丝是一道清爽可口的夏季凉菜，不仅美味，而且营养丰富。下面介绍一下凉拌鸡丝的做法。
材料
1. 鸡胸肉300g
2. 胡萝卜适量
3. 黄瓜适量
4. 香菜适量
5. 蒜末适量
6. 生姜末适量
7. 酱油适量
8. 醋适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 食用油适量
步骤
1. 鸡胸肉洗净，放入锅中加入适量的水，煮至熟透，捞出晾凉后切成丝。
2. 胡萝卜和黄瓜切成丝，香菜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入适量的酱油、醋、盐和糖，翻炒均匀。
4. 将煮好的鸡丝和蔬菜丝放入锅中，翻炒均匀，加入适量的香菜末，拌匀即可。