酱肉包子馅的做法最正宗的做法
酱肉包子是中国传统的小吃之一，深受人们的喜爱。酱肉包子馅的做法有很多种，但是最正宗的做法是以下几步。
准备工作
1. 准备好肉馅。酱肉包子的馅料是由猪肉和豆腐干组成的。将猪肉剁成小块，加入适量的盐和酱油，腌制30分钟。将豆腐干切成小块，加入葱姜末和盐，腌制15分钟。
2. 准备好面粉。将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团。将面团放置在温暖的地方，发酵30分钟。
制作酱肉馅
1. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，煮熟。将煮熟的猪肉捞出，晾凉后切成小块。
2. 将腌制好的豆腐干放入锅中，加入适量的水，煮熟。将煮熟的豆腐干捞出，晾凉后切成小块。
3. 将切好的猪肉和豆腐干放入碗中，加入适量的酱油、盐、味精、葱姜末和料酒，搅拌均匀。
包饺子
1. 将发酵好的面团揉成长条状，分成大小均匀的小面团。
2. 将小面团擀成薄片，放入适量的酱肉馅，捏紧口部，搓成包子形状。
3. 将包子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮15分钟即可。
以上就是酱肉包子馅的最正宗的做法。大家可以按照这个方法制作酱肉包子，做出来的包子肉馅鲜美，口感独特，非常受人们的喜欢。