如何做出美味的酱骨头
酱骨头是一道美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且十分营养。下面是酱骨头的做法视频教程，让你轻松学会做出美味的酱骨头。
材料准备
在做酱骨头之前，我们需要准备好以下材料：
- 猪脊骨 500克
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤说明
接下来，我们来看看酱骨头的具体做法：
- 将猪脊骨洗净，用刀切成小块。
- 将姜片、蒜瓣和葱段切成末备用。
- 热锅凉油，加入姜蒜末和葱末爆香。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪脊骨翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮30分钟即可。
炖煮酱骨头的时候，需要注意火候和水量，以免煮干或者煮烂。最后，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。