酵母粉发面的做法和配方
酵母粉发面是制作面食的常用方法之一，下面将介绍酵母粉发面的做法和配方。
配方
1. 面粉：500克
2. 酵母粉：5克
3. 温水：300毫升
4. 盐：适量
做法
1. 将面粉、酵母粉和盐混合在一起。
2. 慢慢地加入温水，用手揉成面团。
3. 将面团放在温暖的地方，让其发酵约1小时。
4. 面团发酵至两倍大小后，揉几次，再分成适量的小面团。
5. 将小面团揉圆，擀成薄饼即可使用。
发酵时间
酵母粉发面的发酵时间因温度、湿度等因素而异，一般需要1至2小时左右。当面团的体积增加至两倍大小时，即可揉几次，再分成适量的小面团，擀成薄饼即可使用。