夜市铁板豆腐的做法
夜市铁板豆腐是一道受欢迎的小吃，它的制作过程简单，味道美味。下面将介绍铁板豆腐的做法及调料。
材料准备
1. 豆腐一块
2. 青椒、红椒各半个
3. 葱姜蒜适量
4. 豆瓣酱、辣椒酱各适量
5. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽各适量
制作过程
1. 将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
3. 放入豆瓣酱、辣椒酱煸炒出红油
4. 加入豆腐块，翻炒均匀
5. 加入青椒、红椒，翻炒均匀
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀
7. 最后加入适量水，煮开后再翻炒均匀即可
调料建议
铁板豆腐的调料可以根据个人口味进行调整，但建议加入豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调料，可以让豆腐更加美味可口。
以上就是夜市铁板豆腐的做法及调料介绍，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出一道美味可口的铁板豆腐。