铁板鱿鱼的做法和配料
铁板鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜美食，其口感鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。以下是铁板鱿鱼的做法和配料。
配料：
1. 鱿鱼：500克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 番茄酱：适量
10. 鸡精：适量
11. 水淀粉：适量
做法：
1. 鱿鱼清洗干净，切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、番茄酱、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 水淀粉调匀后，淋入铁板上，用铁铲翻炒均匀即可。
铁板鱿鱼摆摊成本大概多少
铁板鱿鱼是一道非常受欢迎的美食，也是摆摊小吃中的一种。其成本主要包括食材成本、租金成本、人工成本等。
以一份500克的铁板鱿鱼为例，其食材成本大约在20元左右，租金成本和人工成本则根据地区和人员情况而定，一般在10元左右。
因此，一份铁板鱿鱼的摆摊成本大概在30元左右。