铁板牛仔骨的做法家常做法
铁板牛仔骨是一道美味可口的家常菜，它的特点是肉质鲜嫩、口感丰富，而且非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面就让我们一起来学习一下铁板牛仔骨的做法吧！
材料准备
1. 牛仔骨 500克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 洋葱 1个
5. 姜蒜末 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 糖 适量
10. 鸡精 适量
11. 食用油 适量
制作步骤
1. 将牛仔骨用清水洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精，腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用。
3. 铁板加热，倒入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
4. 将腌制好的牛仔骨倒入铁板中翻炒，炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒，炒至熟烂。
6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精进行调味即可。
小贴士
1. 牛仔骨腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 铁板加热后一定要倒入足够的食用油，以免食材粘锅。
3. 翻炒的时候要不停地翻动，以免烧焦。
4. 调味的时候要根据自己的口味进行调整。
结语
铁板牛仔骨的做法其实并不难，只要掌握好每一个步骤，就能做出一道美味可口的家常菜。希望大家都能尝试一下，给自己和家人朋友带来一份美味的享受。