铁板鱿鱼酱汁的做法
铁板鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜品，而其酱汁的制作也是至关重要的。下面介绍一下铁板鱿鱼酱汁的做法。
配料
1. 铁板鱿鱼干
2. 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、葱等蔬菜
3. 盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋、鸡精等调味料
步骤
1. 将铁板鱿鱼干泡软，切成小块备用。
2. 将青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、葱等蔬菜切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入蔬菜煸炒至熟，加入铁板鱿鱼干翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 铁板鱿鱼干泡软的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煮汁时可以根据个人口味适量调整调味料的种类和用量。
3. 煮汁时最好不要加太多水，否则会影响口感。
以上就是铁板鱿鱼酱汁的做法，希望大家能够喜欢并尝试制作。