钵仔糕的做法和配方
钵仔糕是广东省的传统小吃之一，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。下面介绍一下钵仔糕的做法和配方。
配料
1. 糯米粉：250克
2. 面粉：50克
3. 糖：150克
4. 鸡蛋：2个
5. 牛奶：500毫升
6. 水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）：适量
步骤
1. 将糯米粉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将混合好的面糊倒入碗中，蒸20分钟左右，直至熟透。
3. 将蒸好的钵仔糕放凉，用刀切成小块。
4. 水果洗净切成小块，放在钵仔糕上面即可。
小贴士
1. 在制作钵仔糕时，面糊要搅拌均匀，以免出现颗粒。
2. 在蒸钵仔糕时，要注意火候，以免糯米粉熟透。
3. 在放水果时，可以根据自己的口味选择不同的水果，增加口感。
以上就是钵仔糕的做法和配方，希望大家在制作时能够成功，享受到美味的口感。