金针菇紫菜蛋花汤的做法大全
金针菇紫菜蛋花汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，深受广大家庭喜爱。下面为大家介绍一下金针菇紫菜蛋花汤的做法。
材料准备
1.金针菇：适量
2.紫菜：适量
3.鸡蛋：2个
4.盐：适量
5.鸡精：适量
6.清水：适量
步骤介绍
1.将金针菇切成小段，紫菜切成小块，鸡蛋打散备用。
2.将清水倒入锅中，加入金针菇和紫菜，煮开后转小火煮5分钟。
3.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至蛋花凝固。
4.加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
1.金针菇要选新鲜的，不要选择有虫眼或者变质的。
2.紫菜要提前泡软，这样煮起来会更加鲜美。
3.在加入鸡蛋液之前，可以先将锅离火，这样可以避免蛋花煮老。
以上就是金针菇紫菜蛋花汤的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。