金针菇的做法大全家常凉拌菜 金针菇的做法大全凉拌菜

金针菇的做法大全家常凉拌菜

金针菇是一种营养丰富的食材，不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，而且口感鲜美，可以用来制作各种美味的凉拌菜。以下介绍几种简单易做的金针菇凉拌菜做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。

1. 酱油金针菇

材料：

• 金针菇 200克
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将金针菇放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 生姜切成丝，葱花切成小段。
3. 将酱油、白糖、醋和盐混合成调味汁。
4. 将金针菇、生姜和葱花放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

2. 香辣金针菇

材料：

• 金针菇 200克
• 红椒 适量
• 蒜 适量
• 生姜 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

做法：

1. 将金针菇放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 红椒、蒜和生姜切成末。
3. 将花椒粉、盐、鸡精和香油混合成调味料。
4. 将金针菇、红椒、蒜和生姜放入碗中，倒入调味料，拌匀即可。

3. 蒜泥金针菇

材料：

• 金针菇 200克
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

做法：

1. 将金针菇放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 蒜切成蒜泥。
3. 将盐、鸡精和香油混合成调味料。
4. 将金针菇放入碗中，倒入调味料和蒜泥，拌匀即可。