金针菇火腿肠的做法
金针菇火腿肠是一道美味的家常菜，做法简单易学，下面为大家介绍一下具体的制作过程。
材料准备
1. 金针菇300克
2. 火腿肠2根
3. 粉丝适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 鸡精适量
8. 葱姜蒜适量
9. 油适量
制作步骤
1. 金针菇洗净，去掉根部，用清水冲洗干净备用。
2. 火腿肠切成小块，粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入金针菇翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入火腿肠和泡软的粉丝，继续翻炒。
6. 炒至金针菇熟透，粉丝变软即可出锅。
小贴士
1. 火腿肠已经加了盐，所以要适量控制盐的用量。
2. 炒金针菇时要不停翻炒，以免糊锅。
3. 粉丝泡软后要沥干水分，否则会影响口感。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
以上就是金针菇火腿肠的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，希望大家都能做出美味可口的金针菇火腿肠。