金针菇和龙口粉丝的做法
金针菇和龙口粉丝是一道美味的菜肴，它们的做法非常简单，下面我们来介绍一下。
材料
1. 金针菇 200克
2. 龙口粉丝 100克
3. 蒜 3瓣
4. 蚝油 1勺
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 油 适量
步骤
1. 将金针菇洗净，掰成小段；将龙口粉丝用温水泡软，备用。
2. 锅中加油，放入蒜末爆香。
3. 加入金针菇翻炒，加入适量盐和鸡精。
4. 加入适量水，加入泡软的龙口粉丝，煮至粉丝熟透。
5. 加入蚝油翻炒均匀。
6. 装盘即可。
小贴士
1. 炒金针菇时不要加水，会影响口感。
2. 煮龙口粉丝时要注意掌握时间，过长会糊掉。
3. 加入蚝油后不要翻炒太长时间，否则会影响蚝油的味道。