金针菇包子馅的做法
包子是中国传统的美食之一，有各种各样的馅料，其中金针菇包子馅是一种健康、美味的选择。下面介绍金针菇包包子的做法大全。
材料准备
1. 金针菇：250克。
2. 猪肉末：200克。
3. 葱姜蒜：适量。
4. 食用油：适量。
5. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽：适量。
做法步骤
1. 将金针菇洗净，切成小段，备用。
2. 猪肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切成末，备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。
5. 加入金针菇翻炒，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。
6. 煮好的金针菇和猪肉末放入碗中，搅拌均匀，馅料就做好了。
包子的制作
1. 将面粉加入适量的水和酵母，揉成面团，发酵30分钟。
2. 面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入金针菇馅料。
3. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
以上就是金针菇包子馅的做法，做出来的包子外皮酥软，内馅鲜美，营养丰富，是一道美味的早餐或下午茶点心。