金汤酸菜鱼的做法视频窍门
酸辣金汤鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是酸辣可口，汤汁浓郁。如果你想在家里做一道好吃的酸辣金汤鱼，那么这篇文章就是为你准备的。下面我们将分享金汤酸菜鱼的做法视频窍门，让你轻松做出美味的酸辣金汤鱼。
材料准备
在做酸辣金汤鱼之前，我们需要准备以下材料：
- 鱼：约500克，可以选择草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。
- 酸菜：适量。
- 豆芽：适量。
- 葱姜蒜：适量。
- 干辣椒：适量。
- 花椒：适量。
- 料酒、盐、酱油、醋、糖等。
做法步骤
接下来，我们来看看酸辣金汤鱼的做法步骤：
- 将鱼洗净，切成块状。
- 将葱姜蒜切成末，干辣椒和花椒磨成粉。
- 将酸菜洗净，切成小段。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜末和干辣椒花椒粉。
- 加入酸菜和豆芽煸炒，加入适量清水煮开。
- 加入鱼块，调入料酒、盐、酱油、醋、糖等调料，煮至鱼熟透。
- 最后，撒上葱花即可。
以上就是金汤酸菜鱼的做法视频窍门，如果你想尝试做一下这道美味的川菜，不妨按照以上步骤一步一步来，相信你也能做出一道美味的酸辣金汤鱼。