金枕蛋糕的做法视频
金枕蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外形优美，口感细腻，非常适合在家庭聚会或者生日派对上食用。下面我们来看一下金枕蛋糕的做法视频。
材料准备
1. 低筋面粉 80g
2. 玉米淀粉 20g
3. 细砂糖 50g
4. 鸡蛋 3个
5. 植物油 30ml
6. 牛奶 30ml
7. 泡打粉 1/2小勺
制作步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分开放在两个容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉过筛后，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋白加入到干净的容器中，用打蛋器打至出现小泡沫。
6. 加入一半的细砂糖，继续打至出现大泡沫。
7. 加入剩余的细砂糖，继续打至硬性发泡。
8. 将蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
9. 将蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻震动，排出气泡。
10. 将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制25分钟。
成品展示
经过25分钟的烤制，金枕蛋糕终于完成了。它的外形金黄色，光滑细腻，口感柔软，甜度适中，非常适合搭配一杯咖啡或者茶来享用。