金针菇的做法大全家常蒜蓉金针菇 西红柿金针菇三鲜汤

家常蒜蓉金针菇

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常被用来做菜。下面介绍一道简单易做的家常蒜蓉金针菇的做法。

1. 准备食材：金针菇、蒜、盐、生抽、油。
2. 将金针菇泡水洗净，去掉根部，切成段。
3. 蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入金针菇翻炒，加入盐和生抽调味。
6. 翻炒至金针菇熟透即可出锅。

西红柿金针菇三鲜汤

金针菇不仅可以做菜，还可以用来做汤。下面介绍一道美味的西红柿金针菇三鲜汤的做法。

1. 准备食材：金针菇、西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将金针菇泡水洗净，去掉根部，切成段。
3. 西红柿切块备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入西红柿煸炒出香味。
6. 放入金针菇翻炒，加入适量水煮开。
7. 倒入打散的鸡蛋，加入盐、鸡精和生抽调味，煮至鸡蛋熟透即可出锅。

金针菇的其他做法

除了上述两种做法，金针菇还可以用来做很多其他美食，比如金针菇炒肉、金针菇炖鸡、金针菇炒豆腐等等。下面介绍一些小技巧，让你的金针菇更加美味。

1. 金针菇不宜过久煮熟，否则会影响口感。
2. 金针菇可以与其他食材搭配炒食，口感更佳。
3. 金针菇可以用来做汤，营养丰富，味道鲜美。
4. 金针菇可以用来做素食，是素食者的好选择。
5. 金针菇可以生吃，口感爽脆，营养更易吸收。