金针菇蔬菜汤的做法
金针菇是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，被誉为“菇中之王”。金针菇汤不仅美味可口，而且还有助于提高免疫力、增强体力、促进新陈代谢等功效。下面介绍一下金针菇蔬菜汤的做法。
材料准备
1. 金针菇：200克
2. 胡萝卜：1根
3. 土豆：1个
4. 青菜：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 盐、胡椒粉：适量
8. 食用油：适量
制作步骤
1. 将金针菇洗净，切去根部，切成段；胡萝卜和土豆洗净，切成小块；青菜洗净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入胡萝卜和土豆煸炒，煸炒至变色。
4. 加入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入青菜。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
1. 煮汤时可以根据自己的口味加入适量的调料。
2. 煮汤时可以根据自己的喜好加入其他蔬菜。
3. 煮汤时可以根据自己的喜好加入适量的肉类。