金针菇的做法大全家常汤
金针菇是一种味美营养丰富的菌类食品，常常被用来制作汤类菜肴。下面介绍几种常见的金针菇汤的做法。
清炖金针菇汤
清炖金针菇汤是一道简单易做的家常汤，营养丰富，味道鲜美。具体做法如下：
- 准备好金针菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、水等食材。
- 将鸡肉切成小块，金针菇洗净切段，姜片切成丝。
- 将鸡肉放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入金针菇、姜丝、葱段，调入适量盐，小火炖煮20分钟左右。
- 待鸡肉熟透，汤色清澈，即可关火，装盘食用。
鲜菇瑶柱汤
鲜菇瑶柱汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤类菜肴。具体做法如下：
- 准备好金针菇、鲜菇、瑶柱、姜片、葱段、盐、水等食材。
- 将鲜菇、金针菇洗净切段，瑶柱泡软备用，姜片切成丝。
- 将鲜菇、金针菇放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入瑶柱、姜丝、葱段，调入适量盐，小火炖煮20分钟左右。
- 待菇类熟透，瑶柱香味浓郁，汤色清澈，即可关火，装盘食用。
鸡丝金针菇汤
鸡丝金针菇汤是一道口感爽滑、营养丰富的汤类菜肴。具体做法如下：
- 准备好金针菇、鸡胸肉、姜片、葱段、盐、水等食材。
- 将鸡胸肉切成丝，金针菇洗净切段，姜片切成丝。
- 将鸡丝放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入金针菇、姜丝、葱段，调入适量盐，小火炖煮20分钟左右。
- 待鸡肉、菇类熟透，汤色清澈，即可关火，装盘食用。