金针菇炒西红柿的做法
金针菇和西红柿是两种经典的食材，在一起炒出来的菜肴美味可口，营养丰富。下面介绍一下金针菇炒西红柿的做法。
材料准备
1. 金针菇250克，洗净切去底部；
2. 西红柿2个，切块备用；
3. 大葱1根，切段备用；
4. 姜2片，切丝备用；
5. 蒜2瓣，切末备用；
6. 盐、生抽、糖、鸡精、油适量。
步骤说明
1. 热锅凉油，下姜丝和蒜末煸炒出香味；
2. 加入大葱段煸炒至变软；
3. 加入金针菇翻炒2分钟，加入适量盐、生抽、糖、鸡精调味；
4. 加入西红柿块，翻炒至西红柿熟软；
5. 最后加入一勺油，翻炒均匀即可。
其他搭配建议
金针菇还可以和其他菜搭配炒出美味佳肴，比如：
1. 金针菇炒木耳：金针菇和木耳一起炒，口感鲜美，营养丰富；
2. 金针菇炒豆腐：金针菇和豆腐一起炒，口感细腻，营养均衡；
3. 金针菇炒青菜：金针菇和青菜一起炒，清爽可口，营养丰富。