金针菇蒸蛋的做法
金针菇蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是金针菇蒸蛋的具体做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 金针菇适量
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 鸡精适量
6. 水适量
制作步骤
1. 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、生抽和适量的水，搅拌均匀。
3. 将金针菇放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
小贴士
1. 蒸蛋的时间要根据蒸锅的火力和蒸碗的大小而定，一般10-15分钟即可。
2. 如果喜欢口感更加细腻的蒸蛋，可以在鸡蛋液中加入少许淀粉，搅拌均匀后再倒入蒸碗中。
3. 蒸蛋的口味可以根据个人口味适当调整，如加入葱花、姜末等。