锅巴饭的做法视频
锅巴饭是一道非常受欢迎的美食，尤其在摆摊美食中更是备受青睐。下面是一份详细的锅巴饭的做法视频，让你可以轻松学会如何制作美味的锅巴饭。
材料准备
1.米饭 500g
2.鸡蛋 2个
3.瘦肉 150g
4.豆角 100g
5.胡萝卜 100g
6.葱姜蒜适量
7.盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精适量
制作过程
1.将瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2.将豆角和胡萝卜切成小块。
3.将葱姜蒜切成末。
4.将鸡蛋打散备用。
5.将锅巴用手捏碎备用。
6.热锅放油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
7.加入豆角和胡萝卜翻炒至熟。
8.加入米饭翻炒均匀，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精调味。
9.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟。
10.加入锅巴，翻炒均匀即可。
摆摊做法
1.将锅巴饭盛入碗中。
2.将锅巴铺在锅中，加入适量的油，翻炒至锅巴变脆。
3.将锅巴铺在锅巴饭上面，撒上葱花和辣椒粉即可。
以上就是锅巴饭的做法视频和摆摊做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味锅巴饭。