陕西水煎包的做法视频
水煎包是陕西省商洛市的一种传统早点，以其鲜美可口、皮薄馅多、汁水丰富的特点受到广泛欢迎。下面为大家介绍一份商洛早点水煎包的做法视频。
材料准备
1. 面粉：500克。
2. 酵母：适量。
3. 水：适量。
4. 猪肉馅：500克。
5. 青菜：适量。
6. 葱姜蒜：适量。
7. 调料：盐、酱油、花椒粉、生抽、料酒、香油。
步骤说明
1. 面粉加入酵母和适量的水，揉成面团，醒发至两倍大。
2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、花椒粉、生抽、料酒、香油拌匀，再加入切碎的青菜拌匀。
3. 面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料。
4. 平底锅加入适量油，放入包好馅的水煎包，煎至底部金黄色。
5. 加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，直至水煎包煮熟，汁水充分渗透。
6. 捞出水煎包，撒上葱花即可食用。
总结
商洛早点水煎包的做法虽然看起来比较简单，但是制作过程中需要注意的细节还是比较多的。比如面团的醒发时间、馅料的搭配、煎锅的火候等等。只有在细节上下足功夫，才能做出一份口感鲜美、色香味俱佳的水煎包。