雪花酥的做法最佳配方50个
雪花酥是一道非常受欢迎的传统点心，它口感酥脆，内馅鲜美，是很多人喜爱的小吃之一。下面是50个雪花酥的最佳配方，让你轻松制作出美味的雪花酥。
材料准备
制作雪花酥需要准备以下材料：
- 低筋面粉300克
- 猪油200克
- 白糖100克
- 鸡蛋1个
- 牛奶适量
- 盐适量
- 芝麻适量
制作步骤
以下是制作雪花酥的步骤：
- 将猪油切成小块，放入锅中加热融化，然后加入白糖搅拌均匀。
- 将低筋面粉和盐倒入另一个容器中，慢慢加入猪油和白糖的混合物，揉成面团。
- 将面团分成若干小块，每个小块搓成长条状，然后将两个长条交叉叠在一起，再搓成一个圆球状。
- 将圆球状的面团放入烤箱中，烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色。
- 取出烤好的雪花酥，涂上蛋液和牛奶的混合物，再撒上适量的芝麻，即可食用。
小贴士
制作雪花酥需要注意以下几点：
- 面团揉好后不要过度搓揉，否则会导致面团过于紧实，影响口感。
- 在烤制过程中，要注意火候，避免过度烤制，否则会导致雪花酥过于干燥。
- 在涂上蛋液和牛奶的混合物之前，要先将雪花酥稍微冷却一下，否则涂抹会比较困难。