青团的做法作文
清明节是中华民族的传统节日之一，也是我们祭祖扫墓的日子。在这一天，人们会烧香祭拜祖先，慰祭逝去的亲人。同时，还有一种特别的食品——青团。下面，我们来了解一下青团的做法。
材料准备
1. 糯米粉：500克
2. 碱水：适量
3. 糖：100克
4. 芝麻：适量
5. 糯米叶：适量
制作过程
1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的碱水，揉成面团。面团揉好后，盖上湿布醒面。
2. 将糖加入适量的开水中，搅拌至糖溶解，备用。
3. 将醒好的面团分成小块，揉成圆形，压扁成薄饼状。
4. 在薄饼中央加入少许糖水和芝麻，将薄饼对折，捏紧口部，使其成为半圆形。
5. 将做好的青团用糯米叶包裹，用细绳系紧。
6. 将青团放入锅中，加入适量的水，煮约20分钟即可。
品尝青团
1. 青团的口感软糯，入口即化，甜味适中，芝麻的香味让人回味无穷。
2. 青团是清明节的传统食品，寓意着人们对逝去亲人的怀念和缅怀。
3. 青团不仅是一种美食，也是一种文化传承，让人们更加珍惜传统文化。
青团的做法并不复杂，只需要准备好材料，按照制作过程进行操作，就可以做出美味可口的青团了。在清明节这个特殊的日子里，让我们一起品尝青团，缅怀逝去的亲人，感受传统文化的魅力。